くぇーぶぅー

  

7月5日から26日まで開催しました75-1 グランプリの表彰式を市内の居酒屋で行いました。
過去最高の参加25店舗で開催され多くの新規参加店舗も受賞しました。

『結果発表』
優秀賞（グランプリ）
・アグーしゃぶしゃぶ 松の古民家
・島のごちそう はなおり
・串焼き居酒屋 たけちゃん本店
最多販売
・アグーしゃぶしゃぶ 松の古民家
特別賞
・ぽんぽこ居酒屋 ぽこぽん
・なり壱
・カラオケカフェ おんぷ
・イタリアン スクジャ
新人賞
・大熊猫
・MIYA
・味処 蟹松

期間中、ご来店頂いた皆様
誠に有り難うございました






  

④イタリアン osteria sucugia
『特製島豆腐とキャビアの沖縄風カルボナーラ』
￥750
カルボナーラのソースには『ピュレにした島豆腐』、カルボナーラの表面には『ベーコンとソテーした島豆腐』そして『島豆腐のおから』もフリカケられてます
トリプルの島豆腐を使っています
そして、塩気のアクセントにキャビアをトッピング仕上げに、食用花も盛り付けられ華やかな１品に仕上がっています。ぜひ、カルボナーラと島豆腐の融合を楽しんでください

東京で修業したシェフが、沖縄食材とイタリア料理との融合を目指した、宇茂佐の森にある気軽に入れるイタリアンです。
店内にはイタリア音楽（カンツォーネ）が流れてます。オープンキッチンになっている店内には、イタリアンカラーの壁や、イタリア製のイス、オシャレな店内となっております。
︎090―2164―4665 営業時間:18時〜25時（週末26時）定休日:不定休


  

⑤アグーしゃぶしゃぶ 松の古民家
「鰹のタタキ 島豆腐の冷汁仕立て」 750円
県産かつおの美味しさと共に島豆腐と島オクラを使い
夏定番『冷汁』仕立てに！
暑い夏にさっぱりお召し上がり頂ける一品です。
築70年！古き良き沖縄古民家で希少種「黒琉豚アグー」を
しゃぶしゃぶでご堪能。地元やんばる食材で創る沖縄料理をはじめ、アグーの本当の美味しさを楽しめます。
《お持ち帰り専門・県産黒毛和牛もつ鍋》始めました！
0980-43-0900　営業時間：18：00～23：00　定休日：木



⑱新風料理　風　「飲む？島杏仁豆腐」450円
今回は島豆腐と杏仁豆腐のコラボレーション
唯一飲むタイプのデザートに挑戦！！
名護市大東にある当店は和風モダンで落ち着いた内装です。
大人な雰囲気の店内はまさにくつろぎの空間。
全席個室・半個室のお席は、ゆっくりとお寛ぎ頂ける
プライベート空間。ご家族、友人、お仲間と優雅なお時間をお過ごし下さいませ。
0980-53-5490　営業時間：17：00～25：00　定休日：月


  

いよいよ75-1グランプリ〜島豆腐の祭典〜が始まります。

7月5日には、なごの日 まちなか交流マルシェin名護市営市場があり、そこのオープニングイベントでは75-1グランプリのPRと3〜5店舗ほどですが無料試食コーナーも用意します。
縁あって島豆腐ラブという歌を歌っているシンガーソングライターと出会い生歌を披露してくれる事になりました。
島豆腐ラブは振り付けをしたら子供達にも喜んでくれそうな曲です。

7月5日語呂合わせで、なごの日。彦星と織姫も、きっと天の川から楽しみにしてるかも・・。







  

㉑大国林道「ナスミソ炒め」500円
沖縄の木材で作った店内は、
森の中に居るような空間です。
来店したお客さんが、懐かしい故郷に
帰った気持ちに感じでくれたら嬉しいです。
シンプルな家庭の味のナス味噌炒めを
食べてもらいたいです。
0980-54-5959
17：00～24：00　定休日：日曜日



㉕創食家 縁 東江店「島レーゼ」500円
島とうふをモッツァレラチーズに見立てたカプレーゼ
とうふとトマトとバジルの相性バツグンなので
是非食べてみて下さい！
名護・東江の海岸沿い２F
名護湾が一望できるロケーションと創作料理、
種類豊富なドリンクが楽しめるお店です。
0980-54-5655
17：00～25：00　定休日：なし


  

㉒味処 蟹松
「蟹あんかけ揚げ出し豆腐」500円
今回初参加の当店からは
オリジナルの蟹あんかけを
本部町の山城豆腐から直接仕入れた
島豆腐にたっぷりかけた逸品です。
2017年10月にオープンしたカニ汁専門店
カニ汁以外にも蟹料理や定食メニューを
提供しています。
夏には自家製農園で栽培したマンゴー使用した
マンゴージャムも販売しております。
0980-59-0058　定休日：日曜日
ランチ11：00～16：00 ディナー17：00～23：00



㉔大衆居酒屋 琉音
「トマアボしそチーズを島豆腐で包み揚げました」
500円
島とうふの素材の味を残しつつ、新食感でヘルシーに
島とうふを楽しんでもらえるようにしました。
オリオンビール工場が近く鮮度が良いビールが飲める店
樽生品質最優秀店三ツ星認定済み）
店内はオキナワンボップスが流れており
沖縄を感じることができるお店です。
また広々とした店内は最大60名収容可能です。
070-5812-5812
17：00～25：00　定休日：なし


  

⑯蓬莱「Tohu Bagna トーフ☆バーニャ」750円
今回のエントリーメニューは
スクガラス、イカスミ、青じそ、エビ
4つの味の豆腐ペースト
屋我地マースと豆乳でシンプル仕上げ
沖縄の島豆腐ならではの濃さを♪
名護の今昔、歴史、などなど
資料をみながら、常連さんとお喋りしながら...
美味しい食と酒を。古酒もございます。
事前予約で名護・やんばる地域のガイド＆食＆酒ツアーも
承知ります。
090-1080-9702
16：00～23：00　定休日：月曜日



⑳串焼居酒屋たけちゃん 本店
「島豆腐のキムチチーズ焼き」 530円
ビールや泡盛に合うこれからの季節に
ぴったりな酒のお供に…
ご賞味下さい
20年続く焼き鳥・焼きトンの店
名護漁港直送の海産物も仕入れております。
ぜひ食べに来てください！
0980-54-1717
17：00～25：00　定休日：無休


  

⑰小料理ひざくら
「やんばるゆし豆腐チゲ」 750円
名護市内で一番やわらかくて大豆の味わいが濃厚な
渡具知食品の「ゆし豆腐」を厳選、牛とあさりの出汁
そして数種のミソと韓国唐辛子で辛口に仕上げました。
暑い夏にホットな一品で汗をかきかき、
オリオンビールをグビッ！ くせになる味わい
辛党のみなさん出番ですよｗ
スローなJazzが流れるカウンター中心の静かで
落ち着いた店内で、やんばる全11酒造所の泡盛と
地産地消の肉・魚・野菜料理をゆったりとお楽しみ下さい。
0980-53-1396
17：00～25：00（LO24：00）定休日：日曜日



⑲食べ呑み放題（時間無制限） 居酒屋 蔵
「島豆腐特製ダレ ステーキ」 500円
男性￥3,300 女性￥3,000 食べ飲み放題
時間無制限、料理40品から注文できます。
飲み物：ソフト、ノンアル、生ビール（金麦）
泡盛、ワイン、カクテル、サワー、トリスハイボール、
ジンビームハイ、が飲み放題
オリオンドラフト樽生：男性500円女性300円追加で
飲み放題できます。
0980-53-2627
18：00～24：00　定休日：不定休


  

⑬なり壱
「ふわっとろ島豆腐の明太チーズ炭火焼き」
480円
島豆腐にホワイトソース、チーズ、明太子を練り合わせて
薄揚げに詰め込み最後に炭火で焼き上げました！
最大200人収容店内にはダーツ、カラオケ、卓球、
最大70名収容のパーティールーム
居酒屋ブースは120品のフード80種以上のドリンク
メニューで、1次会～3次会まで楽しめる店づくりに
日々取り組んでいます！
0980-53-7022
平日18：00～翌2：00 金土18：00～翌5：00
定休日：月or水




⑮ぽんぽこ居酒屋ぽこぽん
「どらゴンくえすトウフ 島とうふスライムが現れた」
280円
島とうふを面白おかしくアレンジ！
自家製とうふもそのままお楽しみ頂けます。
一緒にスライムとうふをやっつけましょう
ピアノの生演奏もある地産地消の居酒屋さん
定食も充実、テーブルチャージやお通しも一切ありません。
完全禁煙、ゆっくりご寛ぎ下さい。
070-5416-1129
17：00～23：30　定休日：日月


  

⑥酒処 わが家 1号店
「わがトッフル家～」　580円
バッテラ寿司をイメージにした
わが家オリジナル野菜バッテラ！
パプリカを使って仕上げました。
メインの豆腐は、島豆腐とおからのコラボです。
0980-53-7621
16：00～24：00　定休日：火曜日



⑧BAR BASE CAMP
「やんばる島豆腐 ピザ」　750円
島豆腐と相性の良い島野菜をふんだんに使った
食べ応えのある おつまみピザ
高級リゾートホテル経験のシェフと
畑人バーテンダーとが演出する美的空間
曜日別の企画もお楽しみ頂けます。
0980-52-4622
月火 21：00～翌4：00 水～土 20：00～翌3：00
定休日：日曜日